Waarvoor word 'n Santoku gebruik?
Waarvoor word 'n Santoku gebruik?

Video: Waarvoor word 'n Santoku gebruik?

Video: Waarvoor word 'n Santoku gebruik?
Video: Wat moet je weten over een santoku? 2024, Desember
Anonim

Die woord kan verwys na die wye verskeidenheid bestanddele wat a Santoku mes kan hanteer: vleis, vis en groente, of aan die take wat dit kan verrig: sny, kap en blokkies, enige interpretasie wat 'n multi- gebruik , algemene-doel kombuismes.

Vervolgens kan mens ook vra, wat is die verskil tussen 'n sjefsmes en 'n Santoku-mes?

A Sjef se mes beskik oor 'n lempunt wat natuurlik die veroorsaak sjef om die lem vorentoe te 'skud' terwyl hulle hul sny voltooi. Die afwesigheid van 'n wenk op die Santoku mes beteken mens kan sny in a enkele afwaartse sny. Terwyl baie sjefs die wiegmetode suksesvol gebruik, die Santoku manier is vinniger en meer doeltreffend.

Het ek ook 'n sjefsmes en 'n Santoku nodig? Algehele, beide die Santoku en Sjef messe is wonderlike snygereedskap om in jou te hê mes blok (of laai). Jy sal die sjefsmes handig vir take wat vereis 'n langer lem, terwyl die Santoku mes sal jou in staat stel om kos te kap selfs sonder om baie moeite te doen.

Mens kan ook vra, kan jy 'n Santoku-mes gebruik om vleis te sny?

Sy lang, skerp rand is ook goed om te sny of te kap vleis en om hoenderdele te skei. Dit is 'n veelsydige mes ontwerp en dit is ideaal vir spoed en doeltreffendheid in 'n professionele kookomgewing. Die meeste santoku messe doen nie 'n bolster, wat die hoop metaal tussen die lem en die handvatsel.

Is Santoku-messe goed?

A goeie santoku kan seker maal, sny, en kap sowel as enige goed sjefsmes (in werklikheid, sommige toetsers het selfs 'n bietjie meer van die Misono gehou as van ons wen-sjefsmes van Victorinox), en as jy 'n kleiner gereedskap verkies, sal een van ons top-gekeurde santokus jou dalk net goed pas.

Aanbeveel: